Hrskave tulumbe

Sastojci

  • -- sastojci za testo --
  • 300 grama mleka
  • 300 grama vode
  • 300 grama brašna (bolje oštro)
  • 4 cela jaja
  • 1/2 praška za pecivo
  • ulje za prženje
  • -- sastojci za preliv --
  • 700 grama šećera
  • 2 čaše vode
  • 1 limun

Priprema

Pomešati mleko i vodu, pa staviti na šporet da zavri. Kada počne da vri, odjednom izručiti brašno i energično izmešati. Okrenuti dva tri puta, pa skloniti sa šporeta. Kada se testo ohladi, dodati prašak za pecivo i jaja (treba ih dodavati jedno po jedno). Špricem vaditi tulumbe i pržiti u dubokoj masnoći. U novije vreme, probala sam, i nije loše, tulumbe se iz šprica istiskuju na pleh i peku u rerni. Pržene tulumbe ostaviti da se ohlade.

Skuvati sirup od vode, šećera i limunovog soka i ostaviti ga da se skoro sasvim ohladi. U takav jedva mlak sirup stavljati po nekoliko tulumbi, vaditi ih iz te posude i ređati u drugi sud. Ostatkom sirupa zaliti tulumbe i služiti.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.