Sastojci
- 9 jaja
- 9 kašika šećera
- 4 kašike mlevenih oraha
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- -- NADEV --
- 1/2 l mleka
- 2 kašike gustina
- 5 kašika brašna
- 300 g margarina
- 250 g šećera u prahu
- 300 g svežeg voća (kajsije, breskve)
Fina voćna torta
Priprema
Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, pa masu umutiti dok ne postane penasta. Dodati joj orahe, brašno i kakao, blago promešati i peći četiri kore u podmazanom i brašnom posutom kalupu.
Za nadev razmutiti brašno i gustin u malo hladnog mleka, a ostatak mleka staviti da se kuva. Masu sa brašnom sipati u vrijuće mleko i uz neprestano mešanje, kuvati dok se ne zgusne.
Ohladiti, pa masu sjediniti sa margarinom, koji je dobro umućen sa šećerom u prahu. Ovim nadevom filovati kore, a preko nadeva, poređati svežeg voća.
Celu tortu premazati nadevom i, po želji, posuti mlevenim ili seckanim orasima.
Pošaljite komentar