Ekleri s čokoladom ili kafom

Sastojci

  • ----ZA TESTO----
  • 125 g putera
  • 2 dl vode
  • 150 g brašna
  • 3 jajeta
  • 1 žumance
  • malo šećera
  • ----ZA KREM----
  • 1/2 l mleka
  • 2 cela jajeta
  • 3 žumanceta
  • 150 g šećera u prahu
  • 25 g brašna
  • 20 g gustina
  • 3 kašike kafe ili 3 kašike čokolade u prahu
  • ----ZA GLAZURU----
  • 150 g šećera sa malo kafe
  • 150 g šećera sa malo čokolade

Priprema

Stavite vodu na vatru da se prokuva, dodajte buter i šećer. Skinite s vatre, dodajte brašno i brzo mešajte. Dodajte, jedno po jedno, cela jaja a zatim žumance. Pravite od testa duže štapiće i pecite. Zatim pravite krem: stavite mleko na vatru da se prokuva. Posebno izmešajte cela jaja, žumance i šećer. Dodajte brašno, gustin i kafu ili čokoladu. Sipajte sve to u mleko i kuvajte 5 minuta. Eklere rasecite na pola i filujte. U šećer sipajte malo vode, kafu ili čokoladu, prokuvajte i stavite glazuru preko eklera.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.