Biskviti: Umesite testo od brašna, praška za pecivo, vanilin šećera, đumbira, putera, žumanceta i smeđeg šećera, pa prebacite u frižider da odstoji 30 minuta umotano u foliju. Razvucite ga na debljinu od 5 mm, isecite na štapiće veličine 1x10 cm i premažite ih s malo mleka. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.
Krem: Pomešajte žumanca sa 150 g šećera i malo muškatnog oraščića. U tankom mlazu dodajte vruće mleko, pa mešajući kuvajte na pari oko 10 minuta. Dodajte želatin, prethodno omekšan u vodi i isceđen, pa mešajte dok se ne istopi. Sud s kremom uronite u veći sud u koji ste sipali vodu i led, pa mešajte krem da se ohladi. U njega umeštajte umućenu pavlaku, sve rasporedite u 6 čaša. Belanca čvrsto umutite s ostatkom šećera, pa šne rasporedite po kremu. Kratko zapecite i poslužite hladno uz pripremljene biskvite.
Pošaljite komentar