Egnog u šneu s biskvitima

foto: joshua/flickr Egnog u šneu s biskvitima

Sastojci

  • 100 g brašna
  • po 1/2 kašičica praška za pecivo i vanilin šećera
  • 5 g đumbira u prahu
  • 50 g putera
  • 40 g smeđeg šećera
  • mleko
  • 1 žumance
  • ----ZA KREM----
  • 2 belanceta
  • 6 žumanceta
  • 200 g prah šećera
  • 5 dl mleka
  • 3 dl slatke pavlake
  • 10 g listića želatina
  • muškatni oraščić

Priprema

Biskviti: Umesite testo od brašna, praška za pecivo, vanilin šećera, đumbira, putera, žumanceta i smeđeg šećera, pa prebacite u frižider da odstoji 30 minuta umotano u foliju. Razvucite ga na debljinu od 5 mm, isecite na štapiće veličine 1x10 cm i premažite ih s malo mleka. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.

Krem: Pomešajte žumanca sa 150 g šećera i malo muškatnog oraščića. U tankom mlazu dodajte vruće mleko, pa mešajući kuvajte na pari oko 10 minuta. Dodajte želatin, prethodno omekšan u vodi i isceđen, pa mešajte dok se ne istopi. Sud s kremom uronite u veći sud u koji ste sipali vodu i led, pa mešajte krem da se ohladi. U njega umeštajte umućenu pavlaku, sve rasporedite u 6 čaša. Belanca čvrsto umutite s ostatkom šećera, pa šne rasporedite po kremu. Kratko zapecite i poslužite hladno uz pripremljene biskvite.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.