Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, pa mutiti dok masa ne bude penasta. Tada dodati sve ostale sastojke i mutiti dok se ne dobije homogena masa, pa je sipati u podmazan i brašnom posut kalup za tortu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni.
U međuvremenu, za nadev, kuvati jaja sa šećerom na pari, pa kada se masa počne zgušnjavati, dodati čokoladu. Kuvati dok se čokolada ne rastopi i ostaviti da se ohladi. Ohlađenom kremu dodati penasto umućen margarin.
Pečenu i ohlađenu tortu preseći na tri dela, pa svaki deo filovati kremom. Za glazuru rastopiti maslac sa čokoladom na pari i preliti preko torte. Po želji torta se može po obodu ukrasiti puslicama od šlaga.
Pošaljite komentar