Crna torta s jagodama

Priprema

Stavite brašno u činiju, pa dodajte komadiće putera i ostale sastojke za testo. Zatim sve prebacite na površinu posutu brašnom i mesite dok se ne napravi homogeno testo. Ostavite ga umotanog u providnu foliju na hladnom oko 2 sata.

Podmažite puterom kalup s dnom koje se može odstraniti prečnika 24-26 cm. Razvucite testo oklagijom u krug prečnika od oko 30 cm. Postavite testo na kalup, pa ga ovlaš pritisnite vrhovima prstiju. Ne uklanjajte višak testa. Izbockajte dno viljuškom i stavite u frižider da stoji oko 1 sat. Pecite koru 5 minuta u rerni zagrejanoj na 190 stepeni. Nožem pažljivo izjednačite po visini ivice testa i vratite u rernu na 10 minuta. Izvadite koru iz rerne i ostavite je da se potpuno ohladi.

Sipajte mleko i slatku pavlaku u posudu i stavite na vatru da provri, dodajte komade čokolade za kuvanje i mešajte dok se potpuno ne rastopi. Ostavite da se ohladi, dodajte ovlaš umućena jaja i mešajte žicom nekoliko minuta. Rasporedite krem po pečenoj kori i pecite 15 minuta. Ako je krem previše mekan, dopecite još malo. Izvadite gotovu tortu iz rerne, sačekajte nekoliko minuta i zatim je izvadite iz kalupa. Očistite, operite i pažljivo osušite jagode. Rasporedite ih po torti i servirajte.

Prijatno!