Čokoladne palačinke sa jagodama

Sastojci

  • 225 g brašna (ili 1,5 šolja od 2 dl)
  • 75 g (0,5 šolje) kakao praha
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 4 dl mleka (2 šolje)
  • 2 kašike rastopljenog maslaca (ili ulja)
  • 2 jajeta
  • malo ulja za pečenje palačinki
  • -- FIL --
  • 2,5 dl slatke pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu
  • oko 300 g svežih jagoda
  • -- UMAK OD ČOKOLADE --
  • 2,5 dl slatke pavlake
  • 200 g čokolade

Priprema

Izmešati brašno sa šećerom i kakaom u prahu. Sipati postepeno hladno mleko i mešati dok se ne dobije fina smesa bez grudvica. Dodati 2 jajeta (samo blago ulupana) i 2 kašike rastopljenog maslaca. Ispeći palačinke na klasičan način u zagrejanom tiganju na malo ulja. Ova mera je dovoljna za 10-12 palačinki.

U međuvremenu, oprati jagode, skinuti peteljke i iseći na sitne kockice. Umutiti slatku pavlaku u šlag, dodati šećer u prahu po ukusu i filovati ohlađene palačinke. Preko fila rasporediti seckane jagode pa sve zamotati u rolatić ili preklopiti na 4 dela.

Za umak, zagrejati slatku pavlaku i pre nego što provri pomeriti sa ringle. Dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati dok se sve fino ne rastopi.

Pronađite još recepata sa bloga Kuhinjica Mignone

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.