Breskva torta

Priprema

Izmrvite 150g piškota u plastičnoj kesi sa oklagijom ili tučkom za meso, pa ih u posudi izmešajte sa otopljenim puterom. U okrugli pleh prečnika 25 cm stavite papir za pečenje i po njemu rukom rasporedite dobijenu masu.

Breskve operite, oljuštite koru i izvadite koštice. Jednu breskvu ostavite za ukrašavanje, a ostale isecite na sitnije komade. Odvojte trećinu isečenih bresaka, a ostatak izblendirajte sa jogurtom, šećerom i sokom od limuna i sipajte u činiju. Umutite čvrsto slatku pavlaku i lagano umešajte u  izblendirane breskve (ostavite par kašika umućene pavlake za ukrašavanje).

Polovinu dobijenog krema sipajte preko kore od piškota i putera, zatim rasporedite isečene breskve. Ostatak od 50g piškota rasporedite kao ivice torte i stavite preko isečenih bresaka.

Tortu prekrijte ostatkom krema i ostavite u zamrzivaču najmanje 5 sati. Izvadite tortu pola sata pre služenja i ukrasite je umućenom slatkom pavlakom i kriškama breskve.