Baklava
Sastojci
- 500 g kora za baklavu
- 600 g šećera
- 2 jajeta
- 1 limun
- ulje
- prašak za pecivo
- 1 čaša kiselog mleka
- 200 g mlevenih oraha
- -- sirup --
- 1/2 l vode
- 400 g šećera
- sok od limuna
Priprema
Podeliti kore na dva dela.
Fil: Umutiti belanca, dodati 200 g šećera i dobro umutiti. Zatim, umešati žumanca, kiselo mleko, kesicu praška za pecivo, rendanu koru od limuna, 3 šoljice ulja. Svaku koru premazivati filom, a na pola utrošenih kora staviti mlevene orahe. Ostatak kora naređati isto kao prethodnu polovinu.
Iseći baklavu i staviti je u zgrejanu rernu da se ispeče. Ohlađenu baklavu peliti ohlađenim sirupom.
Sirup: 1/2 l vode, 400 g šećera, sok od limuna. Ušpinovati (prokuvati), ohladiti i preliti baklavu.
Pošaljite komentar