Bakine krofne

bakine-krofne

Sastojci

  • 750 g brašna
  • 1 dl ulja
  • 4 kašike šećera
  • jaje
  • žumance
  • 1/2 l mleka
  • svež kvasac
  • malo soli
  • prah šećer
  • kesica vanilin šećera
  • ulje za prženje

Priprema

Kvasac rastopite u 1 dl toplog mleka sa malo šećera i malo brašna i pustite da naraste. Dok raste umutite jaja s ostatkom mleka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajte brašno i ulje uz stalno mešanje varjačom. Ostavite testo na toplom da dvostruko naraste pa premesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne. Ostavite ih oko pola sata još da narastu, a zatim pržite u vrelom ulju. Gornju stranu (naraslu) stavljajte u ulje. Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer. Od redosleda dodavanja sastojaka i dužine i intenziteta mešanja, odnosno lupanja testa, zavisi kakav će biti kvalitet krofni.

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar +

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.