Testo za picu (1)

Sastojci

  • -- za 1 osobu --
  • svež kvasac (veličine kutije šibica)
  • 200 - 220 gr brašna
  • so
  • ulje
  • 100 ml mlake vode

Priprema

Recept za 1 osobu (ko ne voli pice sa previše testa). Zamutite samo kvasac, so, malo ulja i oko 100 ml mlake vode i u to dodajte brašno malo po malo (nikako obrnuto, odnosno vodu u brašno). Testo neka stoji 1,5 sat i ni po koju cenu ne sme da se premesi, odnosno nakon što naraste više ga ne mesiti. Pripremljena loptica koja je stajala se samo razvuče u krug rukama, ne oklagijom.

Za pečenje se koriste metalne okrugle ploče, jer plehu treba mnogo vremena da se zagreje u rerni, a prave picerije to peku na 350 stepeni 5 minuta. Iz tih razloga, uzmite najtanji pleh koji imate - okrenite ga naopako i namažite ruku uljem a rukom pleh. Pospite krupnu so i na takav pleh razvucite testo. Na testo dalje ređajte sastojke po želji.

Zagrejte rernu na maksimum (obično 250 stepeni), stavite picu na srednju šipku i pecite oko 10 minuta ili više ako volite reš picu.

Izvor: ana.rs

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

1 komentar

Tina

04/03/2013
Avatar

Super *____*
Njam njam <333

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.