Priprema
Meso pomešati sa kriškom hleba (prethodno potopljena u mleko i isceđena), dodati začine, ispresovan beli i crni luk, umućeno jaje, iseckano kuvano jaje, nanu, peršun, prezle pomešane sa lešnikom i dobro izraditi mesno testo. Oblikovati u polu loptu i ostaviti na sobnoj temperaturi 15 min. da stoji. Kidati male delove mesa, oblikovati kuglice i kratko ih propržiti na zagrejanom ulju. Dodati slatku pavlaku (bez mućenja), izrendisan, oljušten krompir, ispresovan beli luk i na smanjenoj temperaturi kuvati 5 min. Pomeriti sa ringle, dodati izrendisan kačkavalj, promešati i servirati uz kuvanu testeninu.
Pošaljite komentar