Špageti Bolonjeze

Sastojci

  • 400-500 g mlevene junetine, govedine ili pola govedine pola svinjetine
  • 400 g špageta
  • 2 dl crnog vina
  • rendana šargarepa
  • rendani koren peršuna
  • komad rendanog celera
  • maslinovo ulje
  • 1 paradajz srednje veličine
  • 1 crni luk srednje veličine
  • 2 čena belog luka, so, biber, listići bosiljka, parmezan

Priprema

Naseckati crni luk pa ga staviti na vrelo ulje. Kad luk požuti dodati sitno seckani beli luk, promešati pa staviti meso, dobro ga izmešati i začiniti solju i biberom. Dodati rendanu šargarepu, pola rendanog peršuna i nešto manji komad rendanog celera. Dobro promešati pa kad ostane bez tekućine dodati 2 dl crnog vina i malo vode ili temeljca. Na kraju dodati jedan paradajz oguljen od kožice i očišćen od semenki, naseckan na kockice. Staviti na laganu vatru i kuvati oko 35-40 min. Ukrasiti listićima bosiljka. Servirati uz ribani parmezan i salatu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.