Pica sa povrćem

Sastojci

  • ----ZA TESTO----
  • 175 g brašna
  • malo soli
  • 75 g margarina
  • 2-3 kašike vode
  • ----ZA FIL----
  • 1 mala glavica luka
  • 1 mala tikvica očišćena i sitno iseckana
  • 1 kašičica soli
  • 1 mali patlidžan sitno iseckan
  • 2 kašike ulja
  • 1 mala crvena paprika sitno iseckana
  • 300 g paradajza sitno iseckanog
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • so
  • biber
  • 1 kašičica seckanog peršuna i malo bosiljka

Priprema

Testo: Brašno i so staviti u sud za mešanje a zatim izmrviti margarin tako da liči na mrvice od hleba. Dodati vodu i zamesiti prstima. Umotati u foliju i zamrznuti 20 minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Dasku ili sto posuti brašnom, staviti testo i razvijati dok se ne odmrzne i ne razvije da odgovara veličini odgovarajućeg okruglog pleha. Staviti pleh u rernu i peći prekriven folijom 10 minuta, potom otkriti i peći još 5 minuta. U testo se može dodati 1 kašičica mlevenog oraščića ili 25 g prženog susama. Kada se testo ispeče pristupi se filovanju filom pripremljenim od povrća. Po vrhu se može dodati sitno isitnjena tunjevina, sardina ili dinstane pečurke.

Fil: Zagreje se ulje u većem sudu, stavi luk i prži dok ne omekša, doda patlidžan i biber i prži se još 5 minuta uz stalno mešanje. Potom se dodaju tikvice, paradajz i sirće pa se dinsta još 20 minuta bez poklopca uz stalno mešanje.Kad se ohladi, filuje se testo.

Ukrasiti iseckanom crvenom paprikom, peršunovim listom i bosiljkom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.