Pasta sa pasuljem i tunom

Sastojci

  • Sastojci za pržene prezle:
  • 6 manjih parčadi inćuna
  • 4 čena belog luka
  • 1 šolja od 250 ml hlebnih mrvica
  • 2 limuna naribana korica
  • 4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • pola šolje od 250 ml iseckanog peršuna
  • 1 kašičica tucane ljute paprike
  • po ukusu soli
  • Ostali sastojci:
  • 400 g penne pasta
  • 4 štapa celera,isečenih na kolutove
  • 1 ljutika/aljma sitno isečena
  • 450 g kuvanog pasulja
  • 1/2 kašičice ruzmarina
  • 125 ml belog vina
  • 350 g tune iz konzerve, ocedejene od vode ili ulja
  • 1 veliki paradajz, očišćen od semenki i sečen na kocke.
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka

Priprema

U tiganj staviti 4 kašike maslinovog ulja, zagrejati pa staviti inćune i pržiti ih, mešajući dok se ne "otope", dodati propasorani beli luk pa propržiti dva minuta.

Dodati hlebne mrvice, pržiti ih, stalno mešajući, dok ne dobijete zlatno braonkastu smesu, oko 5 minuta, skloniti sa vatre pa dodati naribanu limunovu koricu, peršun i tucanu papriku. Sve dobro promešati, pa staviti na stranu.

U veliku posudu staviti vodu, posoliti, pa pustiti da provri. Skuvati pastu, po uputstvu na kesici, al dente.

Dok se pasta kuva spremite povrće. U šerpu sipati 2 kašike maslinovog ulja, zagrejati pa dodati seckani luk, celer i beli luk pa pržiti dok malo ne omekša, oko 5 minuta. Dodati pasulj, koji ste prerthodno ocedili i isprali (ako koristite iz konzerve) i ruzmarin, propržiti oko 3 minuta, pa dodati vino, tunu i iseckani paradajz, pržiti oko 2 minuta pa ugasiti šporet/ringlu.

Pastu procediti, ali sačuvati jednu kutlaču vode u kojoj se pasta kuvala. Pastu i tu kutlaču vode iz paste dodati u pasulj i tunu, sve dobro promešati. Servirati sa puno gremolate posute preko paste. Prijatno!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.