Pasta sa bundevom i puterom od žalfije

Sastojci

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 čena izgnječenog belog luka
  • 2 kašike iseckane sveže žalfije
  • 1 bundeva iseckana na kockice
  • 400 g paste pene
  • so i crni biber
  • 90 g putera
  • 30 g pinjola
  • 30 g rendanog parmezana
  • žalfija za garniranje

Priprema

Ugrejte rernu na 230 stepeni. Izmešajte ulje, beli luk, 1 kašiku seckane žalfije i iseckanu bundevu. Pecite u rerni 20 minuta dok ne omekša.

Skuvajte pene u velikoj šerpi kipuće vode dok ne budu al dente, procedite ih, ali ostavite sa strane 1 šolju vode iz šerpe.

Istopite puter u velikom tiganju, dodajte preostalu iseckanu žalfiju i ostavite da se krčka na blagoj vatri 2-3 minuta. Pinjole stavite u tepsiju i pecite u rerni dok ne porumene.

Dodajte šolju vode koju ste ostavili sa strane u puter. Dodajte pastu i pečenu bundevu. Izmešajte, pospite parmezanom, pinjolama i biberom. Poslužite ukrašeno žalfijom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.