Pasta primavera

Sastojci

  • 4 kašike putera
  • 225 g mladog spanaća
  • 300 g svežeg graška
  • 300 g boranije
  • so
  • crni biber
  • 4 kašike pavlake
  • 1 veza sitno seckanog mladog luka
  • 2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna
  • 90 g rendanog parmezana
  • 400 g pena

Priprema

Istopite puter u šerpi, dodajte spanać, poklopite i dinstajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Ostavite ga da se ohladi. Kuvajte grašak i boraniju u ključaloj vodi 5 minuta, dok ne omekša. Procedite i ostavite sa strane.

Stavite spanać i pavlaku u blender i mutite dok se ne pretvori u glatku smesu. Vratite smesu u šerpui umešajte grašak i boraniju. Dodajte mladi luk i peršun. Začinite i dodajte polovinu parmezana. Održavajte temperaturu na slaboj vatri.

Kuvajte pastu u velikoj šerpi ključale vode. Procedite, prelijte sosom od spanaća. Pospite ostatkom parmezana.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.