Njoke u zelenom kremu
Sastojci
- 1 glavica crnog luka
- po ½ glavice ajzberg i reckave zelene salate
- 4 kašike ulja
- 1 dcl kisele pavlake
- po 1 kašičica soli
- majčine dušice i majorana
- 1 ½ šolja vode
Priprema
Iseckajte luk i obe vrste salate pa ih dinstajte 5 minuta na 4 kašike ulja. Sipajte zatim vodu, pavlaku i začine poklopite i kuvajte još 10 minuta. Izblendirajte sve u krem. Skuvajte gotove njoke u posoljenoj ključaloj vodi po uputstvu, ocedite ih i poslužite sa vrućim kremom. Odozgo dodajte seckan vlašac ili peršun i malo maslinovog ulja.
Ako želite sami da napravite njoke treba Vam:
160g mladog kozjeg sira, 2 dcl kisele pavlake, 70 gr.brašna, 1 jaje, šaka seckanog vlašca, 1 kašičica soli.
Priprema
U šerpi rastopite kozji sir sa pavlakom, zatim dodajte brašno i sve zajedno kuvajte stalno mešajući, dok smesa ne počne da se odvaja od zidova šerpe. Sklonite sa šporeta, dodajte so, jaje i vlašac sve dobro izmešajte. Poslastičarskim špricem sa ravnim nastavkom napravite njoke dužine 2 cm, i skuvajte ih u posoljenoj vodi.
Pošaljite komentar