Sastojci
- 500 g svežih njoka od krompira
- 3 kašike maslinovog ulja
- 100 g putera
- 15 g lišća svežeg timijana
- 3 kašike iseckanog svežeg peršuna
- 55 g pečenih pekan oraha ili običnih oraha
- 1 crvena paprika
Njoke sa timijanom
Priprema
Zagrejte tepsiju na jakoj vatri. Zagrejte ulje u velikom tiganju na jakoj vatri, a zatim dodajte njoke i lagano mešajte dok ne porumene. Stavite ih na kuhinjski papir da se upije ulje i ostavite sa strane.
Isecite papriku na 4 dela po dužini i stavite je na tepsiju, tako da kožica ostane okrenuta prema gore. Pecite dok kožica ne pocrni i počne da se odvaja. Sklonite papriku sa tepsije, umotajte je u palstičnu kesu i ostavite da se hladi. Zatim oljuštitekožicu i isecite papriku na trake.
Zagrejte puter u velikom tiganju, doadjte začinsko bolje i sotirajte 1 minut. Dodajte njoke i orah i promešajte. Od gore stavite pečene paprike i poslužite.
Pošaljite komentar