Lazanje u rolnicama

foto: nibbledish/maxoueb Lazanje

Sastojci

  • 500 g brokolija
  • 1 kocka instant supe
  • 500 g šampinjona
  • 1 glavica luka
  • 50 g putera ili margarina
  • so
  • biber
  • 150 g gauda sira
  • 3 kašike brašna
  • 2,5 dl mleka
  • malo narendanog muskatnog oraščića
  • 16 listova testa za lazanje
  • 1 kašika ulja
  • 16 režnjeva slanine
  • mast

Priprema

Očistite brokoli, operite ih i podelite na manje delove. Zakuvajte 1/2 litra vode, dodajte kocku supe i u tome kuvajte cvetiće brokolija 4-5 minuta. Ocedite ih i sačuvajte supu. Očistite šampinjone i narežite ih na kriške. Luk oljuštite i naseckajte.

Zagrejte 10 grama masnoće, pa najpre propržite luk tako da postane staklast, a potom dodajte šampinjone. Začinite solju i biberom. Izvadite sastojke iz posude i ostavite ih sa strane. Narendajte sir. Zagrejte 40 ml masti, dolijte supu od brokula i mleko. Dodajte pola količine sira. Začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem. Dodajte šampinjone i brokule. Ostavite da se ohladi.

U veću posudu stavite vodu da proključa. Dodajte malo ulja, pa listove lazanja (jedan po jedan) prokuvajte 3-4 minuta i ostavite ih da se na čistoj krpi ohlade. Na svaki list testa stavite slaninu ili šunku, potom mešavinu povrća, pa urolajte.

Slažite rolnice u namašćen vatrostalni sud. Ostatak ragua (mešavine povrća) prelijte preko lazanja, posipajte ostatkom sira i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45-50 minuta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.