Lazanje sa zečetinom

foto: nibbledish/Paula Lazanje

Sastojci

  • glavica luka
  • 450 g zečjeg buta (bez kostiju)
  • 6 kašika ulja
  • 2 kašike koncentrata paradajza
  • 125 ml belog vina
  • kašika ruzmarina
  • so
  • biber
  • 400 ml supe (instant)
  • 60 g putera
  • 50 g brašna
  • 500 ml mleka
  • 200 g šampinjona
  • 250 g testa za lazanje (nekuvanog)
  • 50 g sitno rendanog parmezana

Priprema

Glavicu crnog luka očistiti i sitno iseckati. Meso oprati, iseći na kockice i propržiti sa lukom na 2 kašike ulja, dodati koncentrat od paradajza, kašiku brašna i vino. Ukuvati sa ruzmarinom, posoliti, pobiberiti, zatim dodati supu i dinstati 60 minuta.

Zagrejati rernu (200 stepeni). Zagrejati 40 g. putera i ostatak brašna propržiti na njemu. Dodati mleko. Mešati sos dok ne postane poput krema. Očistiti pečurke, iseći na kolutove i propržiti na zagrejanom puteru.

Složiti sos, makarone, zečetinu i pečurke u posudu za pečenje, posuti sve to sirom i peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.