Glavicu crnog luka očistiti i sitno iseckati. Meso oprati, iseći na kockice i propržiti sa lukom na 2 kašike ulja, dodati koncentrat od paradajza, kašiku brašna i vino. Ukuvati sa ruzmarinom, posoliti, pobiberiti, zatim dodati supu i dinstati 60 minuta.
Zagrejati rernu (200 stepeni). Zagrejati 40 g. putera i ostatak brašna propržiti na njemu. Dodati mleko. Mešati sos dok ne postane poput krema. Očistiti pečurke, iseći na kolutove i propržiti na zagrejanom puteru.
Složiti sos, makarone, zečetinu i pečurke u posudu za pečenje, posuti sve to sirom i peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.
Pasta Bolonjeze
Mini pice
Sicilijanski prilog od krompira
Fusili u sosu od paradajza
Pica sa šparogom
Lingvini sa škampima i ostrigama
Lingvini sa piletinom i pečurkama
Taljatele sa raguom
Lignje zapečene u rerni
Lazanje sa spanaćem
Ravioli sa mesom u sosu od slatke pavlake i parmezana
Lazanje sa lososom
Zapečeni špageti
Špageti sa gorgonzolom
Pica Napolitana (La Napoletana)
Ćufte u pikantnom sosu od paradajza
Špageti sa pečurkama
Zeleni rezanci sa sosom od gorgonzole
Sicilijanska pasta
Pica sa šparogom
Špageti karbonara
Tart Mozzarella
Zapečena testenina s dinstanim povrćem
Taljatele sa sosom od sardela i bosiljka
Pošaljite komentar