Lazanje

foto: wiki/jules/stonesoup Lazanja

Sastojci

  • 500 g lazanji
  • 500 g šampinjona
  • parmezan
  • pavlaka
  • --fil--
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 5-6 čenova belog luka
  • 2 šargarepe
  • peršun
  • origano
  • biber
  • so
  • 4 kašike koncentrata paradajza (700 g svežeg, oljuštenog)
  • supa ili voda
  • --bešamel--
  • 60 g putera ili margarina
  • 3 kašike brašna
  • bosiljak
  • 4 dl mleka

Priprema

Fil: Propži se luk, doda seckana šargarepa i ona proprži. Zatim se dodaju meso, začini, beli luk i paradajz. Kuva se oko 30 minuta, uz dodavanje supe ili vode po potrebi. Mora da se zgusne.

Bešamel: Napravi se svetla zaprška od putera (margarina) i brašna. Doda se mleko i kuva dok se ne zgusne, uz stalno mešanje. Na kraju dodati bosiljak i biber po ukusu

U dobro podmazan pleh ređaju se lazanje, bešamel, fil i šamponjoni, završi se sa bešamelom. Pospe se parmezanom, pa peče u zagrejanoj rerni na 200°C dok se blago ne zarumeni (oko 40 minuta). Prelije se pavlakom razmućenom sa malo mleka (može i jedno jaje) i dopeče do zlatno žute boje.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.