Kalcone

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • oko 250 ml mlake vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • ---- ZA FIL ----
  • kačkavalj
  • šunka
  • kečap ili pire od paradajza

Priprema

U dubok sud staviti brašno pa izmešati sa kvascem, soli i šećerom. Napraviti udubljenje u brašnu, pa u njega dodati ulje i mlaku vodu. Zamesiti meko i glatko testo koje se odvaja od ruku. Oblikovati loptu i ostaviti da naraste. Kad se udvostruči, premesiti testo i podijeliti na 6 loptica. Od svake loptice formirati krug, pa ih filovati.

Kore premazati kečapom ili gustim sosom od paradajza, posuti origanom, sitno iseckanom šunkom, izrendanim kačkavaljem ili nekim drugim sirom. Preklopiti krug da dobijete kalcone. Dobro pripisnuti krajeve viljuškom da ne izlazi fil.

Kalcone ređati na pleh pokriven papirom za pečenje. Peći oko 20 minuta na 200 stepeni, dok dobiju zlatno-braon boju.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.