Fusili sa paprikom i sušenim paradajzom

Sastojci

  • 1 velika crvena paprika
  • 1 velika babura
  • 1/2 šolje (125 ml) maslinovog ulja
  • 2 sitno seckana vlašca
  • 1 čen izgnječenog belog luka
  • 1 kašičica ljute aleve paprike
  • 1/2 šolje (125 ml) bujona od povrća
  • 125 g iseckanog sušenog paradajza u ulju
  • 2 kašike kapra, opranog i osušenog
  • 2 kašike sirćeta
  • 400 g paste fusila
  • 2 kašike iseckanog svežeg origana

Priprema

Zagrejte tiganj na jakoj vatri. Ispecite paprike dok im kožica ne pocrni i počne da se odvaja. Stavite paprike u plastičnu kesu da se ohlade, zatim oljuštite kožicu, uklonite semenke i iseckajte.

Zagrejte polovinu ulje u velikom tiganju, dodajte vlašac i pržite dok ne omekša. Dodajte beli luk, ljutu papričicu i 2 kašike bujona. Posle 5 minuta, dodajte paprike i sušeni paradajz. Ostavite da se krčka još 10 minuta, dodajući još bujona ako je potrebno. Umešajte kapar i sirće i propržite još 1 minut.

Kuvajte pastu u šerpi ključale vode. Procedite i dodajte preostalo ulje. Umešajte sos i dobro promešajte. Poslužite toplo ili hladno, posuto origanom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.