Flekice sa slatkim kupusom i šunkom

Sastojci

  • 1 glavica kupusa (oko 800 g)
  • 1/ kg flekica (testenina)
  • 1 glavica crnog luka
  • 3-4 češnja belog luka
  • 2 kašike iseckanog peršuna
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 350 g šunke
  • 50 ml ulja
  • 200 ml bujona od povrća
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica aleve paprike
  • so
  • biber

Priprema

Glavicu kupusa očistiti od spoljnih listova i korena, iseći na nekoliko krupnijih delova, oprati i iseći malo krupnije nego za salatu. Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk 1 min, dodati iseckan kupus i beli luk, šećer, paradajz pire, alevu papriku, kao i 1/3 bujona.

Sve dobro promešati i pržiti – dinstati na srednjoj temperaturi, uz mešanje i dodavanje ostalog dela bujona. Pržiti sve dok kupus ne omekša i sav se bujon ne utroši. Dok se kupus dinsta – prži skuvati testeninu po upustvu s kese koju potom pomešati s kupusom. Dodati iseckanu i malo proprženu šunku, so, biber, peršun, sve promešati, i uz mešanje pržiti još 2-3 min, a zatim služiti.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.