Bešamel špagete

Sastojci

  • 500 g špageta
  • 200 g slaninice ili barene šunke
  • 700 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 100 g topljivog sira
  • 1 kašikica soli
  • 1 kašikica vegete
  • bosiljak
  • origano
  • timijan (po ukusu)
  • 1 kisela pavlaka

Priprema

U ključalu vodu staviti malo soli i ulja i ubaciti špagete. Ako želite da budu malo tvrđe "al dente", da se osete pod zubima, onda odmah isključiti vatru i sačekati oko 8 min, a ako volite mekše onda kuvati duže. Nakon što ih procedite, ne ispirati sa vodom, već dodati malo maslinovog ulja i promešati. Iseckati sitno slaninicu i staviti u šerpicu da se prži. Naliti 600 ml mleka, a u ostatak razmutiti brašno. U šerpicu sa slaninicom i mlekom dodati začine i promešati, kada prokuva, skloniti sa vatre i lagano uliti brašno sa mlekom, svo vreme mešajući. .. vrattiti na šporet i mešati dok se ne zgusne. Kada se umak zgusnuo, izrendati sir i promešati, a potom dodati pavlaku i opet promešati.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.