Valizerska supa od sira

Sastojci

  • 200 g sira ementalera
  • 200 g belog hleba
  • 3/4 l goveđeg bujona
  • 2 dl belog vina
  • so
  • 1 vezica vlašca
  • biber
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 100 g slanine
  • 2 glavice luka

Priprema

Hleb isecite u kocke i nalijte vrućim bujonom. Ostavite 10 minuta da omekša. Takav hleb ispirirajte u mikseru. Procedite ga kroz sito. Dodajte vino i ostatak bujona i malo prokuvajte. U vruću supu dodajte naribani sir, so, biber i zelene začine.
Slaninu isecite na kocke, propržite i izvadite iz masnoće. Luk isecite na kolutove i propržite na masnoći od slanine.
Toplu supu servirajte u tanjire i pospite lukom i slaninom. Odmah služite toplo.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.