Teleća čorba

Sastojci

  • 300 g telećeg mesa
  • 2 šargarepe
  • manji koren celera
  • 1 paškanat
  • glavica crnog luka
  • ulje
  • biljni začin
  • so
  • biber
  • meko brašno
  • aleva paprika
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2 dl mleka
  • peršun

Priprema

Meso iseći na kockice, naliti hladnom vodom i staviti da provri. Kuvano meso staviti u cediljku i isprati hladnom vodom. Korenasto povrće iseći na kockice. Crni luk sitno iseckati i ispržiti na ulju. Dodati kuvano meso i pržiti još malo. Dodati seckano povrće, so, biber i kašiku začina od povrća. Naliti dva litra tople vode i kuvati 45 minuta. Nakon toga 2 kašike brašna i kašiku aleve paprike razmutiti s malo vode i naliti u čorbu. Sačekati da baci koji ključ, pa uliti i pavlaku razmućenu s mlekom. Sve izmešati, kuvati još 5 minuta i skloniti sa vatre. Posuti seckanim peršunom ili drugim svežim začinom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.