Supa od pilećih kostiju

Sastojci

  • 1 kg pilećih kostiju
  • 2 velike glavice crnog luka (neoljuštenog i grubo isečenog)
  • 2 šargarepe
  • glavica celera
  • 3 l vode
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

Rernu zagrejati na 180 stepeni. U veću tepsiju poslagati pileće kosti i glavice luka. Ostaviti u rerni na 50 minuta da potamne, pa sve izručiti u dublji lonac. Dodati šargarepu i celer, začiniti biberom i solju, pa naliti vodom. Kuvati na jakoj temperaturi do ključanja, posle temperaturu smanjiti i kuvati 3 sata uz povremeno dodavanje vode, prema potrebi. Kad je supa gotova procediti je kroz finu gazu, a čvrste sastojke odbaciti. Služiti je u činijama, pobiberenu i posuti seckanim peršunom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.