Sastojci
- 1/2 kg karfiola
- 4 kašike pavlake
- 1 kašika brašna
- peršunov list
- 3 kašike rastopljenog maslaca
- 2 zemičke (ili stari hleb)
- 1 i 1/4 l vode
- biber
- so
Supa od pasiranog karfiola
Priprema
Karfiol oprati, očistiti, a zatim skuvati u slanoj vodi. Ispasirati ga. Napraviti svetlu zapršku, zaliti sa malo hladne vode, dodati ispasiran karfiol sa vodom u kojoj se kuvao i ostaviti da prokuva. Pre služenja supu začiniti sitno seckanim peršunom, biberom i pavlakom. Služiti sa proprženim kockicama hleba.
Pošaljite komentar