Mađarska čorba

Sastojci

  • -- za 4 osobe --
  • 300 grama krompira
  • 1 srednje velika glavica luka
  • 2 čena belog luka
  • 60 grama slanine
  • 40 grama maslaca
  • 50 grama brašna
  • 2 kašičice aleve paprike
  • so
  • biber
  • sirće
  • 1 grančica majčine dušice
  • 1 lovorov list
  • seckana majčina dušica

Priprema

Oguliti i sitno iseckati crni luk, a beli luk izgnječiti. Oljušteni krompir iseći na kockice, pa ih staviti u hladnu vodu. Slaninu bez kožice iseckati na kockice. U dovoljno velikom loncu propržiti slaninu i luk. Odliti višak masnoće i dodati maslac.

Zatim dodati brašno i napraviti zapršku sa malo aleve paprike. Dodati sirće i vodu - približno 7.5 dl. Dodati majčinu dušicu, lovorov list, beli luk i krompir. Posoliti i pobiberiti, a zatim kuvati na laganoj vatri 20-tak minuta.

Po potrebi doliti još malo vode, a po želji i pikantnije začiniti. Pre posluživanja, posuti seckanom majčinom dušicom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.