Sastojci
- glavica crnog luka
- ulje
- pola manje glavice kupusa
- 1 dl belog vina
- so
- biber
- 2 kašike začina od povrća
- šolja kukuruza šećerca
- 4 viršle
- vezica peršuna
- par čili papričica
- kockice prepečenog hleba
Kupus supa
Priprema
Na zagrejanom ulju propržiti seckan crni luk i kupus sečen na trake (tvrde delove kupusa odstraniti). Uliti vino i ostaviti na vatri dokad tečnost ispari pa sipati 1,5 l proključale vode. Dodati so, biber i začin od povrća. Kuvati na umerenoj temperaturi pola sata, zatim ubaciti kukuruz šećerac, viršle sečene na kolutove i seckan peršun. Sve kuvati još 5-6 minuta. Skloniti sa vatre i ubaciti čili papričice. Služiti sa kockicama prepečenog hleba.
Pošaljite komentar