Krem supa od graška

Sastojci

  • za 4 osobe:
  • 1,5 kg mladog graška(ili 300 g očišćenog)
  • 4 struka mladog luka
  • lišće majorana
  • 20 g skrobnog brašna
  • 8 dl kokošije supe
  • 1 dl slatke pavlake
  • malo narendanog muskatnog oraščića
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • beli biber
  • so

Priprema

Očistite grašak. Mladom luku odsecite vrhove i donji deo korenčića, pa ga isecite na kockice. Zagrejte ulje, pa luk pržite 2-3 minuta na niskoj temperaturi. Kad malo požuti, dodajte grašak. Malo sve zajedno prodinstajte.
Grašak pospite brašnom, kratko promešajte i zalijte supom. Kad provri, smanjite na srednju temperaturu i kuvajte 20 minuta. Ocedite skuvani grašak i izmiksajte u kašu. Procedite supu u kojoj se grašak kuvao i dodajte povrću.
Dosolite, pobiberite i dodajte oraščić. Umešajte u supu pola pripremljene pavlake. Prokuvajte i podelite u zagrejane tanjire. Na supu u tanjirima oprezno dodajte preostalu pavlaku.
Uz pomoć igle ili kašike razvucite pavlaku da dobijete lep ukras. Operite lišće majorana, posipajte po supi i odmah poslužite.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.