Sastojci
- za 6 osoba:
- 1 bundeva teška oko 2 kg
- 100 g luka
- 100 g belog dela praziluka
- 5 dl kokošije supe
- 50 g butera
- 100 g tvrdog sira
- 2,5 dl slatke pavlake
- peršunov list
- biber
- so
Krem supa od bundeve
Priprema
Odsecite vrh bundeve i odstranite središnji deo s košticama. Zatim kašikom izdubite meso bundeve, pazeći da ne oštetite koru. Oljuštite luk, naseckajte gas prazilukom, pa dinstajte 5 minuta s puterom i sitno iseckanom bundevom. Zalijte supom kada provri, poklopite i kuvajte 25 minuta. Mlakoj smesi dodajte pavlaku i izmiksajte. Mešajte na vatri 5 minuta da se zgusne. Posolite, pobiberite, umešajte sir i dalje mešajte da se otopi. Efektno je da se posluži u izdubljenoj zagrejanoj bundevi.
Ukrasiti peršunom.
Pošaljite komentar