Krem čorba od paškanata

• 2 kašike maslaca
• 2 glavice crnog luka
• 3 korena paškanata
• 1 krompir
• 1 l skuvane supe od kocke
• biber
• so
• peršun

U loncu rastopiti maslac i dodati iseckane: crni luk, paškanat i krompir. Kratko propržiti i sve zaliti skuvanom supom. Kuvati do ključanja, potom smanjiti temperaturu i kuvati poklopljeno još 20 minuta. Kad se povrće skuva,m izvaditi ga, ispasirati u blenderu i vratiti u čorbu. Posoliti i pobiberiti pa kuvati do ključanja. Sipati u činije i ukrasiti grančicama peršuna.