Sastojci
- 2 velika krompira
- 1 šargarepa
- 1 manja tikvica
- nekoliko cvetova brokolija
- 2 dl mleka
- 4 dl supe od povrća
- 2 kašike brašna
- 50 gr margarina
- začin C, biber
- 1dl kisele pavlake
Krem čorba od krompira
Priprema
Obarite povrće, procedite (vodu u kojoj se kuvalo povrće sačuvajte!) i sve zajedno izblendirajte u pire. Na margarinu propržite brašno, nalijte mlekom i vodom i dobro promešajte žicom za mućenje, da se razbiju grudvice. Kuvajte 2-3 minuta uz stalno mešanje. Dodajte pripremljen pire od povrća, začinite, promešajte i pustite da prokuva. Sklonite sa ringle, umešajte kiselu pavlaku i servirajte sa prepečenim hlebom i peršunom.
Pošaljite komentar