Hladna supa s povrćem

Sastojci

  • 3 parčeta tost hleba
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 krastavac
  • 1 crvena i 1 žuta paprika
  • 850 grama paradajz soka
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • so, biber
  • peršunov list

Priprema

Odstraniti koricu hleba, pa sredinu iseći na kockice. Crni i beli luk očistiti i iseći. Krastavac i paprike očistiti i prepoloviti. Jednu polovinu povrća iseći na veoma male kocke, pa ih tako pripremljene ostaviti sa strane.

Drugu polovinu krastavca i paprika iseći na krupnije komade. Staviti u dublju posudu i dodati crni i beli luk, gust sok od paradajza, kockice tosta, kim i sirće, pa sve ispasirati. Pri tom, u smesu postepeno i u tankom mlazu dodavati ulje. Supu posoliti i pobiberiti, pa ostaviti na hladno mesto oko 30 minuta.

Hladnu supu servirati u dubokim tanjirima. Posuti je pripremljenim sitno iseckanim krastavcem i paprikom. Peršun oprati i iseći, pa njime posuti supu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.