Sastojci
- 500 g crnog luka
- 3 kašike maslaca
- so
- kašika mekog brašna
- 1 dl belog vina
- kašika začina od povrća
- kašika paradajz pirea
- 2 kriške suvog hleba
- malo ulja
- 100 g krupno rendanog tvrdog sira
Francuska čorba od luka
Priprema
Luk iseći na kolutove i propržiti na maslacu da postane staklast. Posuti ga brašnom, promešati pa naliti litar vode i kuvati 15 minuta. Dodati vino, začin od povrća, paradajz pire, soli po ukusu. Kuvati na laganoj vatri 15 minuta. Hleb iseći na kockice pa ih u tiganju na malo ulja prepeći sa svih strana. Čorbu servirati u činijama sa prepečenim hlebom i struganim sirom.
Pošaljite komentar