Francuska čorba od crnog luka

foto: alanagkelly/flickr Francuska čorba od crnog luka

Sastojci

  • 300 g crnog luka
  • supena kašika brašna
  • 60 g maslaca
  • so
  • biber
  • 4 kašika kisele pavlake
  • 60 g ribanog sira(parmezan ili ementaler)
  • 6 kriški crnog ili polucrnog hleba

Priprema

Iseckajte crni luk na tanke listove, propržite na maslacu dok ne porumeni, dodajte brašno i mešajte na tihoj vatri 3 minuta.
U to dodajte 1,5 l vode, pojačajte vatru da što pre provri. Smanjite vatru, ostavite da se kuva na tihoj vatri 20 minuta. Posolite i pobiberite.
Stalno mešajući supu, dodajte kiselu pavlaku pa sve izručite u zemljanu ili vatrostalnu činiju. Preko toga stavite kriške isečenog hleba, pospite struganim sirom. Posudu stavite u dobro zagrejanu pećnicu i pecite dok sir ne porumeni. Supu služite vrelu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.