Čorba od pirinča, bundeve i pečurki

Sastojci

  • šolja integralnog pirinča
  • glavica crnog luka
  • 50 g lešnika
  • 3 grančice majorana
  • 3 grančice majčine dušice
  • 250 g šampinjona
  • maslinovo ulje
  • 500 g očišćene i na kocke sečene bundeve
  • 2 kašike mekog brašna
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1,2 l skuvane supe od kokošije kocke
  • so
  • biber

Priprema

Pirinač oprati i kuvati u slanoj vodi 45 minuta. Zatim ga ocediti i staviti na toplo mesto. Sitno iseckati crni luk, lešnike, začinsko bilje i pečurke. Sve dinstati 5 minuta na maslinovom ulju, posoliti, pobiberiti, smanjiti temperaturu i još desetak minuta dinstati na tihoj vatri. Dodati kocke bundeve, brašno razmućeno u malo vode, kiselu pavlaku, te sve zaliti toplom supom i kuvati 35 minuta. Par minuta pre kraja kuvanja, u čorbu dodati pirinač.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.