Čorba od luka

Sastojci

  • 600 gr luka
  • 100 grama sira grojera
  • 4 kriške hleba
  • 2 dl suvog belog vina
  • 1 kašika brašna
  • 2 l bistre supe
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • so i biber

Priprema

Oljuštite i naseckajte luk pa ga dinstajte na dve kašike ulja i malo supe dok ne dobije staklasto žutu boju. Često mešajte i po potrebi dodajte po malo supe.

Kad se luk izdinsta pospite ga brašnom i zalijte vinom, pa nastavite sa mešanjem dok vino ne ispari. Kada vino ispari nalijte preostalom supom, pustite da provri, poklopite i ostavite da kuva na umerenoj temperaturi oko pola sata. Luk ne sme sasvim da omekša i zgusne čorbu.

Ako je čorba pregusta dodajte još vrele bistre supe. Hleb nauljite i prepecite u rerni, da dobije lepu tamno žutu boju, zatim ga pospite sa polovinom narendanog sira i rasporedite u tanjire ili činije u kojima ćete servirati čorbu.

Hleb zalijte vrelom čorbom i po površini pospite preostalim rendanim sirom. Služite odmah.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.