Čorba od ćurećeg karabataka

Čorba od ćurećeg karabataka (foto: kuvajsam.com)Čorba od ćurećeg karabataka

Sastojci

  • 1 ćureći karabatak
  • 3 veće šargarepe
  • pola celera
  • 2 korena peršuna
  • peršunov list - pola veze
  • par listova celera
  • malo sveže majčine dušice
  • so
  • biber
  • 1 glavica crnog luka

Priprema

U veliki lonac stavite ćureći karabatak, cele šargarepe, isečen celer i koren peršuna, majčinu dušicu, celerov list i crni luk, koji je prethodno malo zapečen sa obe strane na ringli.

Zatim u lonac sipajte vode da prekrije sve sastojke i kuvajte 30 do 40 minuta, najpre na jakoj vatri a kada provri, smanjite temperaturu. Kada je čorba gotova, izvadite ćureći karabatak i poslužite ga uz varivo po želji.

Sa druge strane, izvadite i šargarepu, celer i peršun i pasirajte ih u blenderu, a zatim ih vratite u čorbu.  Na kraju dodajte sitno iseckan list peršuna.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.