Bistra pileća supa

Sastojci

  • 500 g piletine i pilećih kostiju
  • 2 struka mladog luka ili praziluk
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice đumbira
  • 1 kašičica natrijum-glutaminata ili biozačina

Priprema

U oko dva litra vode kuvajte sat vremena na tihoj vatri sve nabrojane sastojke. Skidajte penu da vam se supa ne bi zamutila i nikako ne dolivajte hladnu vodu. Na kraju je začinite po ukusu. Ohladite, skinite sa površine svu masnoću i procedite.

Ova supa je najpribližnija zamena za daši, bistru supu od sušene ribe kacubiši i kombu-alge koja se koristi u pripremi mnogih japanskih jela.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.