Bela kisela čorba od živinskog mesa

Sastojci

  • 1 manje pile ili deo kokoši
  • so
  • biber
  • biljni začin
  • 2 šargarepe
  • koren peršuna
  • koren celera
  • šoljica ulja
  • 2 kašike mekog brašna
  • 1 jaje
  • 3 kašike kisele masnije pavlake
  • peršun
  • limunov sok

Priprema

Meso u šerpi naliti vodom i staviti da se kuva. Pet minuta pošto proključa dodati biljni začin, so, biber, očišćenu i iseckanu zelen. Kuvati poklopljenom na umerenoj temperaturi, dokad omekša.

U ulju razmutiti brašno, dodati kutlaču prohlađene čorbe, izmešati, pa usuti u ključalu čorbu. Kuvati još nekoliko minuta pa skloniti sa vatre.

Žumance odvojiti od belanca pa ga umutiti sa pavlakom, seckanim peršunom i sokom od limuna (količina soka po ukusu). Sipati u čorbu, promešati i sipati u tanjire.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.