Begova čorba

Sastojci

  • 500 g kokošijeg mesa
  • 1-1,5 l vode
  • 100 g šargarepe
  • 50 g peršunovog korena
  • 50 g celera
  • 50 g pirinča
  • 2 žumanceta
  • 1,5 dl pavlake
  • 2 kašike seckanog peršunovog lišća
  • biber
  • so

Priprema

Meso oprati i staviti u hladnu vodu i zagrevati na umerenoj vatri. Očistiti i oprati povrće, pa kada supa uzavri, dodati ga mesu, posoliti, pa na umerenoj vatri kuvati dok meso i povrće ne omekšaju. Kada je sve kuvano, meso izvaditi, a supu procediti. Meso odvojiti od kosti, povrće i meso iseći na manje kockice, vratiti sve u proceđenu supu, dodati zasebno skuvani pirinač. Sve zajedno na umerenoj vatri kuvati kratko vreme, posoliti po potrebi, pobiberiti.
Žumanca i pavlaku pomešati i uz stalno mešanje dodati čorbi neposredno pre služenja.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.