Begova čorba

Sastojci

  • 500 g kokošjeg mesa
  • 100 g šargarepe
  • 50 g celera
  • 50 g peršunovog korena
  • 100 g bamija
  • 20 g pirinča
  • 2 dl kisele pavlake
  • 3 žumanca
  • limunov sok
  • muskatni oraščić
  • so

Priprema

Stavite kokošje meso u hladnu vodu, dodajte očišćeno povrće i so i kuvajte na laganoj vatri. Kad meso bude mekano, procedite supu, povrće i meso isecite na komadiće i vratite. Posebno skuvajte pirinač i dodajte u čorbu. Bamije prvo potopite u vrelu vodu, posle desetak minuta ocedite, isecite na komade i dodajte u čorbu. Kuvajte još nekoliko minuta, sklonite i začinite limunovim sokom i muskatnim oraščićem. Zgusnite vrelu čorbu žumancima umućenim s kiselom pavlakom i nemojte je više zagrevati.

Begova čorba može se poslužiti i kao samostalno jelo ako je dovoljno gusta.

 

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.