Umak za gratiniranje

Sastojci

  • Za 3/4 l:
  • 3 dl belog vina
  • 3 dl ribljeg fonda
  • 5 dl jakog umaka
  • 3 iseckane glavice luka vlašca
  • 3 kašike suvih pečuraka
  • 1 kašika sitno iseckanog peršuna

Priprema

Kuva se 10 minuta.
Sitno isečen luk ukuvati sa belim vinom i ribljim ekstraktom na nepunu polovinu tečnosti, dodati pečurke i jaki umak, pa 6 minuta lagano kuvati i dodati peršun. To je specijalni umak za gratiniranje ribe i ribljih fileta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.