Sos od vina

Sastojci

mast
1 šargarepa
1 list lovora
biber
20 g brašna
2 dl belog vina
2-3 kašike kisele pavlake

Priprema

U šerpicu staviti masti i jednu na koturove isečenu šargarepu, jedan list lovora, malo bibera i 20 g brašna. Naliti sve s 2dl belog vina i ostaviti da se dobro prokuva. Zatim ovaj sos propasirati kroz sito, dodati 2-3 kašike kisele pavlake, pa sos razrediti sa još malo vina ako je mnogo gust. Kada sos bude gotov, preliti ga preko raznog mesa, uz koje se on obično služi.