Sos od paradajza

Sastojci

  • 1 kg paradajza
  • 30 g masti
  • 20 g šećera
  • 30 g brašna
  • 1 dl kisele pavlake
  • pola glavice crnog luka
  • celerov list
  • so

Priprema

Opran paradajz naliti vodom, dodati lišće celera i kuvati dok ljuska s paradajza ne počne da se skida. Tako skuvan paradajz propasirati. U manjem sudu zagrejati mast, dodati 20 g šećera, propržiti, pa dodati brašno i rumeno ispržiti. Zatim umešati seckan luk, naliti malo vode i dodavati propasirani paradajz. Posoliti, sipati kiselu pavlaku i još malo prokuvati.
Ovaj sos se može servirati uz kuvano meso, dinstanu piletinu, pirinač, kao i uz jela od jaja i ribe.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.