Sos od limuna za špagete

Sastojci

  • 2 limuna
  • 1 kašika šećera
  • 0,5 dl pileće bistre supe
  • 200 g kisele pavlake
  • 1 kašičica Grand Marnier
  • 1 kašika maslaca
  • biber
  • so

Priprema

Limun operite i oljuštite. Nikako belu kožu. Limunovu koru isecite na tanke štapiće, blanširajte, prohladite i osušite. Oljuštene limune ocedite. Šećer u manjoj šerpici karamelizujte, dodajte limunov sok, vino i limunovu koru. Skuvajte kao sirup. Dodajte supu i skuvajte na polovinu, zatim dodajte pavlaku i kratko prokuvajte. Začinite i dodajte Grand Marnie da dobije aromu. Procedite kroz sito i dobro izmešajte sa hladnim maslacem. Služite toplo uz špagete.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.